Tartare de thon
Assaisonné au yuzu
25€
Le délice des sens
ENTRÉES
Bouchée de homard croustillant
Et sa farandole de petits légumes
35€
Velouté de cèpes
Aux truffes
20€
PLATS
Poulet rôti aux herbes de provence
Et sa crème de truffe
40€
Langouste rôtie
Et ses légumes de saison
35€
Côte de boeuf angus
Et sa purée de panais
44€
DESSERTS
Farandole de desserts
Du chef
18€
Crème brulée
Revisité
22€
Tiramisu
À la noisette
23€